Según un artículo publicado en el 'Journal of Periodontology', este efecto beneficioso del consumo de yogur está relacionado con los microorganismos (Lactobacillus) que contiene el yogur y que no contienen otros lácteos como la leche.
El doctor Bartolomé Bonet, del Servicio de Pediatría del Hospital Can Misses (Ibiza), y miembro del comité asesor del plan, asegura que lo más interesante de este estudio es que "pone de manifiesto cómo pequeñas modificaciones dietéticas,
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